Viajar descanta, ma chi parte mona torna mona

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LaRumbaDeMadrid-Ir de Tapas

con la preziosa collaborazione esterna proviamo a stilare una classifica ironicamente seria delle arti culinarie sperimentate a madrid. Cercherò di dare quindi conto di alcuni ( trascurando i meno importanti) luoghi ( bettole, trattorie, bodegas, restaurantes, tapacerias, cervezerias ) che hanno alliettato le mie giornate madrilene ( …e naturalmente hanno fatto lievitare la mia panza!!!)

CAFE’ VINTAGE ( Calle espiritu santo, Malasaña). Segnalo il posto per l’arrendamento con una serie di carinerie e di mobilio sospeso a metà tra gli anni 50 e 60….il nome è un programma. Decisamente grazioso.

CERVEZERIA SANTA ANA ( Plaza Santa Ana): protettrice degli affamati con 3 euro in tasca ( tanto costano infatti due cañas, ordinate le quali potrete sfamarvi in maniera ottima con stuzziche e tapas che mi daranno a gratis). Il tutto in ambiente bettola spagnola.

BODEGA EL JAMON ( Calle Jesus y Maria-Lavapies). La dueña ( la proprietaria) oltre alle solite tapas gratis ( di dimensioni alquanto esagerate )quando ordinate una birra

si può ordinare una media racione ( per 4-5€ dipende se carne, pesce o formaggio) pantagruelica. Atmosfera ancora di più da bettola lercia e quindi meravigliosa…. si mangia al bancone fino a scoppiare…indirzzo super!!!!!!

RESTAURANTE ARTEMIDA ( Calle Ventura de Vega vicino Plaza Santa Ana): ristorante Veg, personale scortese e antipatico…..ma quando sarete riusciti a ordinare ve ne strafotterete!!!! tra i vari piatti ve ne segnalo uno super ( Melanzane besciamella-formaggio capra-sugo- “Berenjenas Artemida”)e uno da orgasmo ( Melanzane al forno con trito di pinoli, prezzemolo, zucca, cipolla, anacardi- Berenjenas Reina de Africa). Se ve le fate accompagnare dal Rioja tinto della casa la spanzata è assicurata!!!!

EL COMUNISTA ( sull’insegna c’è scritto però Tienda de Vino- Calle Figueroa 35)….si entra in una stanzetta con atmosfera da anni 50, a cui non dareste niente se non fosse per la foto del Real di Di Stefano. Poi si entra in una saletta con pochi tavoli, tutti ammassati come in una bettola che si rispetti, tovaglie di carta e personale gentilissimo. Non c’è spazio per elencare tutte le leccornie che il posto propone. Semplicemente rustico, popolare, buono…in una parola il migliore…senza avversari….!!!!

LaRumbaDeMadrid-Chueca y Malasaña

Come non farsi rapire dal fascino di questi due meravigliosi quartieri?…..

certo bisognerebbe fare un discorso un più articolato….con tutte le sue sfumature…con tutte le sue particolarità e tutti i suoi distinguo….certo !

Sottigliezze forse per alcuni….ma mi pare di non rendere giustizie alle sfumature di entrambi il fatto di etichettarli sotto un unico discorso….sopratutto dopo due anni dall’ultima visita….

e allora chueca….quartiere di cui ho notato forse di più le differenze da come me la ricordavo in una calda mattinata agostana…..la sua parte più interna….quella che da dietro il Tribunal…tra calle Hortaleza e Plaza Chueca ha mantenuta la sua parte più caratteristica e bizzarra…quel susseguirsi di negozi, bodegas, negozietti di ogni genere e specie…questa specie di incredibile collezzione di vintage e stravaganza sogno proibito dell’alternativo…dal dandy al punkettaro adolescente.

Solo la sua via più famosa ( e forse principale)….quella calle Fuerrancarral dove, a differenza di due anni fa ho notato un aumento esponenziale di negozi che poco hanno a che fare con il resto del quartiere e sempre di più proseguio di quella Gran Via, mecca del turista dai dollari ( o dagli Euro) facili….regno incontrastato della Visa…

Ho ritrovato con piacere, unito ad una punta di soddisfazione, quelle panchine delle piazzette di quartiere…dove…in questo marzo gelido mendicare quel poco di calore che il sole di questi giorni può dare….magari sorseggiando un cafè

E che dire di Malasaña…questa piccola…incredibile…impagabile chicca sopravvissuta alle orde della Gran via che già “minacciano” la chueca….

plaza de dos de mayo è semplicemente impagabile….così come è difficilmente comunicabile il piacere di girovagare per le viette intorno….stupirsi di tutti i negozi strani e stravaganti affollano le vie di questo quartiere…quartiere di ritrovo di studenti e omosessuali….in questo strano miscuglio…anzi mezcla che rende unica Malasaña!!!!

concludo con una nota di merito culinario…..perchè è doveroso rendere onore a “el comunista” ( calle figueroa 35…..fuori però si chiama tienda de vinos)….così naturamente spagnolo, trattoria, casereccio ( tanto da essere aprezzato e glorificato indistintamente da obreros, manager e turisti!!!)…..

per innalzare un inno a questa trattoria “casera”… la cui comida sana y buena è così succulenta e irrisestibile che non c’è cliente che resti deluso né tanto né lievemente…..basterebbero la tovaglia di carta, le sedie di legno, le foto demodè alle pareti di legno a rendere unico questo posto….( aperto da circa 100 anni)…..se poi aggiungiamo il senso di benessere dopo esserci saziati ( di pesce, di carne…fate voi) e la cifra abbordabilissima pagata….lo spettacolo è da applausi!!! non c’è voto che si possa esprimere…..indubbiamente vince sbaragliando gli avversari!!!

dato che parliamo di cibo….aggiungiamo una nota particolare ( e deliziosa…slurp!!!) al “ natural” ( calle zorilla 11) …ristorantino veg….piatti raffinati, atmosfera rilassata, belle foto dal sapore asiatico alle pareti e personale gentile.

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